助高补钙美食：金沙凤尾虾
补钙美食：金沙凤尾虾《亲子》2009年3期肖 芳宝宝的生长发育始终需要钙的吸收。春季是宝宝生长发育的旺盛期，所以春季是补钙的北京白癜风医院地址大好时机，妈妈们捉住这个时机给宝宝进行适当的饮食调理，会获得事半功倍的效果哦。今天就向各位妈妈们推荐一款简单易做的补钙餐：金沙凤尾虾，虾肉鲜嫩，蛋香味浓，非常合适宝宝食用。需要准备的材料：基围虾1斤，咸蛋2只，香葱1根，生粉，胡椒粉，香油，条油各适当。妈妈提示：没有茶油的活可以用其他的植物油代替。需要准备的工具：敲肉锤1个，漏勺1个1.将新鲜基围虾洗净，去头，壳，但要留下尾部后的两节壳备用。提示：留下尾部两节壳才能做出漂亮的凤尾。2.将虾从背部剖开，去掉肠线，用敲肉锤将虾仁锤成扁平。提示：如果没有敲肉锤，可以用刀柄代替。3.将虾仁两面拍上生粉装盘备用。提示：拍上生粉是为了保持虾仁的鲜嫩。4.将咸蛋放入沸水中煮熟，剥出咸蛋黄，碾碎备用。5.将虾仁用温油滑一下，用漏勺捞出沥油。6.锅中倒人茶油烧热，下咸蛋黄炒散，炒出香味。7.倒入虾仁翻炒均匀，出锅前略加点胡椒粉、香油就可以了。提示：咸蛋黄比较威，可以不用加盐;虾仁特别鲜，可以不用加味精了。8.在盘中撒上几根香葱丝，盘边用小花装潢一下，是否是特别简单易做啊?提示：装好盘后哪家治疗白癜风医院好，稍做点缀会更加漂亮，宝宝也会更有食欲的。特点：虾肉鲜嫩，蛋香味浓，营养丰富，容易消化。合适一岁半以上的宝宝食用。基围虾：是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食品，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，脂肪含量低，富含磷、钙、对宝宝、孕妇尤有补益功效。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水份含量较多，肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，容易消化吸收，合适宝宝食用哦。咸鸭蛋：富含脂肪、蛋白质和人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必须的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中，老幼皆宜。
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