选豆泡豆保存全攻略解析豆浆5大问题

导语：豆浆是早饭、豆浆是饮品、豆浆是营养品……豆浆一直都遭到人家的喜欢，关于豆浆，你知道多少呢？爱漂亮小编分享健康饮食小常识，为你全面解析豆浆的5大问题，从选豆到泡豆到蕴藏再到其营养，快来学习，享受健康美味豆浆吧！

豆浆有营养，喝豆浆、打豆浆已成了人们生活中养成的习惯。不过，关于豆浆的知识，您了解多少？还有哪些疑问？下面小编就帮你列出关于打豆浆的21个问答：

1、选豆：

打豆浆时豆和水最好比例是多少？

答：依照膳食指南的要求，每人每天应当摄取30—50克豆类，除去逐日吃的豆腐量，打豆浆的豆子用10—20克便可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。

绿豆、黄豆、红小豆、黑豆都可以拿来打豆浆吗？

答：黄豆、黑豆这类含一定脂肪的豆类打出来是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口白癜风可治愈吗感不一样。

打蔬菜、水果豆浆可以吗？

答：不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀，西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。

2、泡豆：

打干豆是不是影响吸收？

答：豆子之所以要泡一下，主要是基于两点斟酌。1是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻。2是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以对常人来讲，豆子还是尽可能泡一下。

泡豆时间多长适合？

答：浸泡8小时左右就可以。根据季节不同，夏季6—9小时，年龄季8—2小时，冬季11—16小时。

泡出来很多泡泡，是已坏了吗？

答：出现泡泡或白沫是由于豆子中含有的皂甙，是一种活性成份，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，还是可以打豆浆的。夏天泡豆最好放入冰箱。

豆子泡出了芽还可以打豆浆吗白癜风能治吗？

答：可以打豆浆。豆子出芽的进程，并没有产生毒素。反而会生出更多的有益物资。

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