我们平时生活中，有许多词可以形容一个人胆小，就是这些词都猥琐了点，比如说胆小如鼠、胆战心惊等。“胆”真的和这些词语有关吗？今天我们来科普下。
胆是什么？胆，居六腑之首，又隶属于奇恒之腑，它最大的生理功能就是储存和排泄胆汁。
胆汁有助食物消化
有书曰：“胆者，中精之府。”而这里指的，便是胆汁了。胆所储蓄的胆汁有助于食物的消化，是脾胃功能正常运转的重要条件。如果胆功能失常，胆的分泌和排泄必会受阻，进而影响脾胃的消化功能。虽然胆本身并没有消化食物的作用，但是胆汁却有助于食物的消化。
胆又“主决断”
主决断，即指胆在人的思维过程中，具有决定和判断事物的作用，又称“主勇怯”。很明显，胆的这个功能就与之前讲的“胆小”有着不可割断的联系。古书有云：“胆者，中正之官，决断出焉。”所以说，在受到精神刺激时，胆气豪壮的人不容易产生过大的情感波动；而胆气虚弱的人，情感波动则较大。
与此同时，胆和肝也有着密不可分的联系。两者一同调畅情志，维持脏腑之间的平衡。
那我们该怎样护胆呢？
食物利胆山楂：山楂实际上是一味中药材，味酸甘，属肝胆脾经，有利于胆汁的分泌。不仅如此，因其含有大量的山楂酸，更有助于消滞开胃。新鲜山楂固然是最好的，但如果没有，山楂片或山楂水也是不错的选择。
玉米：玉米是一种常见的食物。中医认为，玉米具有清湿热、利肝胆的作用。不仅玉米本身具有利胆的功效，就连玉米外面的那层“须”也有利于促进胆汁的分泌。
冬瓜：不仅味道鲜美，冬瓜还有护肾、润肺和利胆这三个功效。而冬瓜汁作为冬瓜浓缩的精华，则较冬瓜本身更有利于护胆。在众多烹饪方法中，冬瓜汤利胆的作用是更好的。
睡眠养胆睡眠对胆的护养有很大作用。而胆经最旺的时候是23时到凌晨1时，即我们常说的“子时”。因此，如果人在这个时候不睡的话，就会损毁阳气、损伤胆经，肝胆相照，肝经也会连带受伤。
拍经护胆人的身体外侧有一条胆经。每天沿着双腿外侧敲打胆经，这样也有利于胆的养护。
宁静保胆胆“性喜宁谧”。因为胆本身为清净之府，“喜宁谧而厌烦扰”。胆和人的情志是息息相关的，保持合理的情志有利于胆的养护。
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